JAMA Dermat：可以通过乳制品来改善症状吗？

一项对将近3500名英国重病者的研究者见到，烹饪趋身心健康，疾病腹泻就趋轻微。说明而言，如果重病者对含硫营养的“黑海烹饪”保持一致够好，那么他们的腹泻就趋不会趋来趋更为严重，且无论重病者是否厌食症，这一结果都是创建的。该研究者已刊登在《JAMA Dermatology》上。黑海烹饪含硫豆类、蔬菜、均谷类、葡萄干和籽等，而红肉、乳制品和果汁则不包括在内。澳大利亚心脏协会等组织一直推荐黑海烹饪作为对心脏身心健康可取的烹饪方法。现在，这项新研究者提出这样一种观点，即黑海烹饪也都能对抗神经系统疾病，比如。一位澳大利亚皮肤科心理医生也同意该观点。澳大利亚犹太保健上市公司的霍普金斯公立医院Scott Flugman耶鲁大学真是：“如果这项见到被全面性的研究者表明，那么它将对皮肤科心理医生治疗的方法产生巨大变化。这显然，即使不会超载的重病者也可以通过变动烹饪来改善腹泻。”研究者负责人、Henri Mondor大学公立医院的Celine Phan耶鲁大学真是，这项研究者基于均英国居民身心健康追查样本，关的到大约36000人，其中将近3500人重病有某种形式的。除了询问重病者他们腹泻的更为严重程度都有，这项追查还评核了他们坚持黑海烹饪的情况。发起者被分为三组：处于最“顶端”的三分之一的烹饪与黑海烹饪大不相同，中间的三分之一的烹饪接近黑海烹饪，“顶部”的三分之一极为符合黑海烹饪。研究者职员根据岁数、爱国运动情况、厌食症、酒精，和的其他潜在风险各种因素调整了他们的研究者结果。相比于最“顶端”的那三分之一，处于中间和“顶部”的人重病更为严重腹泻的风险分别低29%和22%。研究者职员忽视，这项研究者并不会表明本质。比如，都是是黑海烹饪减轻了腹泻，而可能会是脂肪、糖等西式烹饪日益更为严重了腹泻。但是研究者职员同时指出，黑海烹饪抑制上皮细胞的功效可能会对呼吸道（免疫）系统或肠道中的可取微生物起到了作用。黑海烹饪含硫维生素A，D，E、叶酸以及omega-3羧酸，所有这些营养都具有抗炎作用。相反，众所周知西式烹饪具有不身心健康的促炎作用。Flugman指出：“长年，和系统性上皮细胞之间存在关联的确凿趋来趋多，在重病者变动生活方法之后，他们皮肤的腹泻取得了明显的改善。”但是他忽视，身心健康烹饪都能减轻腹泻，即使对于不超载的人来真是也是如此。纽约勒诺克斯山公立医院的皮肤科心理医生Michele Green耶鲁大学也同意这项新见到，她真是：“通过黑海烹饪，重病者可以摄入更多非加工的含硫营养的物质。烹饪趋‘干净’，引来自体免疫的概率就趋低。”独有记事：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.